ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ КОНДИТЕРСКОГО РЫНКА И НОВЫЕ МАРКЕТИНГОВЫЕ ПОДХОДЫ В ПОСТЭПИДЕМИЧЕСКИЙ ПЕРИОД

Аннотация

Маркетинг не остается в стороне от кондитерской отрасли. Мировой рынок кондитерских изделий постоянно развивается. Изменяющиеся предпочтения людей из года в год бросают вызов кондитерским компаниям – создавать новые, самобытные, необычные вкусовые сочетания. Потребление кондитерских изделий в два раза возросло, когда распространилась культура дарения шоколада. Маркетинговые инструменты используются для создания специфических, эффективных способов представления товара и посредством их пытаются привлечь внимание потребителей, поскольку кондитерские изделия в основном приобретаются в результате импульсивных покупок. Рынок кондитерских изделий в Армении насыщен как отечественной, так и импортной продукцией. Что касается маркетинговой деятельности в этой отрасли, надо отметить, что новые тренды маркетинга, наблюдаемые на мировом рынке кондитерских изделий, частично используются в Армении. Среди компаний, действующих в сфере производства кондитерских изделий, есть также упущения, связанные с осуществлением маркетинговой деятельности в социальных сетях. Все вышеуказанное определило актуальность темы исследования. Цель исследования заключается в выявлении современных тенденций развития маркетинга на мировом рынке кондитерских изделий и их проявлений в Армении, на примере ООО «Гранд Кенди».

В статье представлены актуальные тренды маркетинга, проанализирована динамика развития мирового рынка кондитерских изделий по видам товаров, возрастным группам, ценовой категории, каналам дистрибуции, регионам, а также выявлены особенности маркетинга в современных условиях развития кондитерского рынка, в результате многостороннего анализа маркетинговой деятельности «Гранд Кенди», одной из ведущих компаний на рынке кондитерских изделий Республики Армения, раскрыты существующие проблемы и предложены возможные пути их преодоления.